Pour débuter l’année et pour prendre en main son alimentation, rien de mieux que de définir ses menus de la semaine à l’avance.

En définissant vos menus à l’avance, cela vous permet de faire vos courses en conséquences et de ne faire des économies. Mais surtout, cela permet d’éviter les gaspillages. Personnellement, je ne prévois que les menus du soir que je prends en famille. Pour le midi, je n’aime pas prévoir, car je mange mes restes, ou bien à l’extérieur.

 

Voici les menus que je vous ai réservé pour le mois de janvier. Cette année, j’ai décidé de manger uniquement végétarien. C’est donc naturellement que ces menus sont végétarien. J’ai fait en sorte d’équilibrer chaque menu pour retrouver tous les groupes d’aliments, et notamment les protéines. Je prends également soin de mettre des huiles riches en oméga 3, 6 dans mes huiles d’assaisonnement.

Pourquoi j’ai décidé de manger végétarien ? – lire l’article

 

Semaine 1

Lundi
Bowl quinoa – betterave rouge – oeufs dur carottes râpées salade

Mardi
Salade de mâche et radis
Grattin de pomme de terre(ou purée)

Mercredi
Tarte aux poireaux
Carottes râpées

Jeudi
Salade endives noix potimarron rôti galette de légumes

Vendredi
omelette pomme de terre poêlée de champignons salade verte

Samedi
Soupe de légumes pain fromage de brebis

Semaine 2

Lundi
Œuf mimosa wok légumes verts sauce soja

Mardi
soupe de légumes croûtons à l’ail

Mercredi
Bowl lentilles vertes – chou rouge brocolis

Jeudi
Poireaux vinaigrette et riz pilaf

Vendredi
pot-au-feu VJ tofu fumé

Samedi
Tarte aux légumes riz salade

Semaine 3

Lundi
Brocolis œuf dur

Semoule épeautre raisins secs au lait de coco pois chiches

Mardi
Épinards à la crème soja riz

Mercredi
Soupe minestrone 

Jeudi
Carottes rapées pizza végétarienne

Vendredi
Lentilles vertes à la tomate avocat mayonnaise

Samedi
lasagne veggie salade verte

Semaine 4

Lundi
Pâtes au pesto parmesan

Mardi
Tajine fromage wok de légumes et quinoa

Mercredi
Soupe de choux vert complète

Jeudi
galette de légumes potimarron au miso blanc et graines de sésame

Vendredi
nouilles soba avocat pousses d’épinard

Samedi
Pizza VJ
Salade

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