L’hiver commence à s’éteindre et bientôt le printemps arrive. Mars commence à montrer ses bourgeons, ses fleurs, le temps s’adoucit et on a fort envie de varier les plaisirs en cuisine. Bientôt nous aurons sur les étals du marché tous les fruits d’été, les légumes du soleil, mais ce n’est pas pour tout de suite. En mars on profite encore des carottes, des choux.
Semaine 9
Lundi
Salade endives et Roquefort en tartine
Mardi
Ragout de haricots blancs aux légumes
Mercredi
Pizza du printemps et salade verte
Jeudi
Bowl nouilles de riz – haricots mungo germées – cacahuetes – carottes râpées – sauce soja salade verte
Vendredi
Asperges vertes grillées à l’ail et au sel.poivre – oeuf au plat – pain fromage Roquefort
Samedi
Riz lentilles et légumes sautés au curry
Semaine 10
Lundi
velouté de lentilles corail et tartines de chèvre sur pain complet
Mardi
purée de patates douce – poêlé de champignons à l’ail
Mercredi
bowl – riz basmati avocat chou rouge – graines de sésame – mangue
Jeudi
légumes verts sautés ( brocolis chou vert) sauce curry et lait de coco – riz complet
Vendredi
Salade de betterave rouge – one pot pâtes et légumes de saison
Samedi
Salade de chou rouge – épinards au tofu soyeux et tartine de chèvre
Semaine 11
Lundi
Brocolis à l’ail et au parmesan
Tartines oignons rouges et fromage de chèvre
Mardi
Mercredi
Salade mâche
Pot de riz haricots blancs poivrons carottes ails tomates et persil frais
Jeudi
Salade de fenouil
Spaghetti aux légumes de saison
Vendredi
Samedi
Semaine 12
Lundi
Carottes râpées au jus de citron
Mardi
Paella de quinoa
Mercredi
Chou vert rapé
Lentilles vertes à la tomate
Jeudi
Vendredi
Samedi
