L’hiver commence à s’éteindre et bientôt le printemps arrive. Mars commence à montrer ses bourgeons, ses fleurs, le temps s’adoucit et on a fort envie de varier les plaisirs en cuisine. Bientôt nous aurons sur les étals du marché tous les fruits d’été, les légumes du soleil, mais ce n’est pas pour tout de suite. En mars on profite encore des carottes, des choux.

Semaine 9

Lundi
Salade endives et Roquefort en tartine

Mardi
Ragout de haricots blancs aux légumes

Mercredi 
Pizza du printemps et salade verte

Jeudi 
Bowl nouilles de riz – haricots mungo germées – cacahuetes – carottes râpées – sauce soja salade verte

Vendredi 
Asperges vertes grillées à l’ail et au sel.poivre – oeuf au plat – pain fromage Roquefort

Samedi 
Riz lentilles et légumes sautés au curry

 

Semaine 10

Lundi
velouté de lentilles corail et tartines de chèvre sur pain complet

Mardi
purée de patates douce – poêlé de champignons à l’ail

Mercredi
bowl – riz basmati avocat chou rouge – graines de sésame – mangue

Jeudi
légumes verts sautés ( brocolis chou vert) sauce curry et lait de coco – riz complet

Vendredi
Salade de betterave rouge – one pot pâtes et légumes de saison

Samedi 
Salade de chou rouge – épinards au tofu soyeux et tartine de chèvre

Semaine 11

Lundi 
Brocolis à l’ail et au parmesan
Tartines oignons rouges et fromage de chèvre

Mardi

Mercredi 
Salade mâche
Pot de riz haricots blancs poivrons carottes ails tomates et persil frais

Jeudi 
Salade de fenouil
Spaghetti aux légumes de saison

Vendredi

Samedi

Semaine 12

Lundi
Carottes râpées au jus de citron

Mardi
Paella de quinoa

Mercredi
Chou vert rapé
Lentilles vertes à la tomate

Jeudi

Vendredi

Samedi

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