Pour démarrer Février, je vous propose de vous simplifier la vie avec ces menus pour la semaine. Les menus que je vous propose sont végétariens, équilibrés, rapide à préparer et réalisés avec des produits simples et de saison.
Vous savez que je prête beaucoup d’importance à l’écologie dans ma vie quotidienne. Pour protéger la planète depuis chez soi, tout commence par votre assiette ! Alors, avec ces menus, faites le tour des placards pour adapter les recettes avec ce que vous avez déjà. Et complétez si nécessaire en faisant un tour au marché (avec vos sacs en tissus et vos boîtes bien sûr).
Je vous souhaite un merveilleux mois de février.
Semaine 5
Lundi
salade de betteraves rouges
Mardi
pois chiches mâche quinoa à la tomate oignon avocat et boulettes
Mercredi
rougail à la tomate riz brun
Jeudi
carottes râpées au persil frais haricot mungo germer tofu mariné au soja nouilles de riz cacahuète
Vendredi
quiche chèvre épinard
Samedi
avocat mayonnaise curry de chou-fleur et pois chiche
la sauce tomate
Semaine 6
Lundi
Salade endives au gratin de pommes de terre poireaux
Mardi
Tartine de chèvre et oignon rouge crudités râpé crue graine de courge
Mercredi
carottes râpées omelette aux champignons
Jeudi
bol de quinoa et crudités avec œuf dur
Vendredi
wok de légumes soja nouilles de riz cacahuète et pousse Mango
Samedi
riz à la tomate et tofu fumé
Semaine 7
Lundi
carottes râpées – wok de légumes
Mardi
tartines Roquefort et noix salade et céréales ebly
Mercredi
pois chiches vinaigrette persil frais – patates douces en curry
Jeudi
salade endives et noix feta – galettes de légumes et haricots verts
Vendredi
salade composée aux graines et graines germées- petits pois à la française
Samedi
Salade de riz complète
Semaine 8
Lundi
Betterave rouge en salade – quiche au poireau et à la feta
Mardi
Epinards à la florentine
Mercredi
Bobun complet
Jeudi
Purée de carotte et pommes de terre
Vendredi
Crudités et lentilles corail et quinoa en curry
Samedi
Salade de haricots blancs – riz à la tomate
