Healthy food

Le bonheur c'est la santé ! En effet, être en bonne santé est un pré-requis essentiel pour laisser toute la place à la joie et au bonheur dans sa vie. Je crois que le contenu de notre assiette est un élément essentiel de notre santé. Dans cette catégorie, je vous propose de vous donner quelques clés, trucs et astuces pour bien manger au quotidien. Vous trouverez des conseils healthy pour une alimentation plus saine et équilibrée.

  • menu de la semaine de septembre
    Healthy food,  Recettes healthy

    Changer d’alimentation pour garder une bonne santé !

    De nombreuses études et expériences le démontrent, notre alimentation moderne est délétère pour notre santé. Nous mangeons trop de sucres, de sucres cachés, trop de viande. Et, désormais le lait et les produits laitiers font débat et ne sont plus considérés comme nos amis pour la vie. Aujourd’hui, de nombreux spécialistes de la santé et de la nutrition nous conseillent de modifier nos habitudes alimentaires pour améliorer notre santé. Savez-vous que les maladies comme le diabète, les allergies, le cancer et les maladies cardio-vasculaire sont des maladies de civilisation ? C’est à dire que ces maladies sont directement liées à notre mode de vie, notre alimentation, notre sédentarité et sont…

  • cuisiner les épluchures
    Healthy food,  Recettes healthy

    Que faire avec ses épluchures ?

    Quand on est dans une démarche de zéro déchet, on se dit toujours que le meilleur déchet est celui qu’on ne produit pas ! Alors, même si le compost est la solution de recyclage la plus verte concernant vos épluchures, le mieux est de consommer tout ce qui peut l’être dans vos légumes ! Pour répondre à cette question, j’ai demandé à mon amie Sandrine qui a pris l’habitude de cuisiner ses épluchures de me donner toutes ses astuces anti-gaspi concernant les épluchures. Tout d’abord, sachez qu’il n’est pas obligatoire de peler tous vos légumes quand vous les préparez. En effet, les légumes, lorsqu’ils sont bio, peuvent être consommés dans…

  • menu de mars - salade asperge
    Menus de la semaine

    Menus de Mars

    Vous les avez adoré en février, les voici pour les menus de mars. L’hiver touche à sa fin et en mars on peut enfin commencer la saison des salades. C’est aussi le début des asperges. A déguster vertes ou blanches. J’adore manger les asperges avec une sauce dont ma grand-mère avait le secret et que je vous donne aujourd’hui. La mousse de mayonnaise pour accompagner les asperges Faire une mayonnaise normale avec un jeune d’œuf (réserver le blanc), de la moutarde, de l’huile de tournesol. Assaisonner. Faire monter le blanc en neige avec une pincée de sel fin et mélanger avec la mayonnaise. Laisser poser 1 heure ou 2 au…

  • Healthy food

    Manger sans sucre pour améliorer sa santé.

    Après mon second accouchement, les kilos en trop m’ont fait perdre confiance en moi. Il a fallu que je fasse quelque chose pour perdre ces kilos qui me gâchaient la vie. J’ai découvert que le secret pour perdre du poids, mais aussi le secret pour rester en bonne santé est de manger sans sucre. Le sucre est le poison de notre siècle ! Dire qu’il est partout dans notre alimentation moderne est un euphémisme. Car si on analyse notre mode d’alimentation à la française, il y a des sucres partout ! Dans cet article, je vais essayer de vous expliquer pourquoi manger sans sucre est important pour sa santé. Je…

  • menus de la semaine Juin
    GESTES ECOLOS,  Recettes healthy

    7 raisons de manger moins de viande

    Je préfère ne pas garder le secret et vous prévenir tout de suite, je ne suis pas végétarienne. J’aime (de moins en moins) la viande et j’en consomme encore (un peu). Peut-être que dans les mois ou les années futures je serai végétarienne, mais en tout cas, ce n’est pas le cas actuellement. En commençant l’écriture de cet article, je me rends compte que je touche là à un sujet sensible pour les 2 côtés et je comprends tout à fait chacun d’entre vous car, moi-même, je suis une hésitante, je n’ai pas encore choisi mon camp ! Je vous parlerai peut-être de mon hésitation un jour, mais aujourd’hui, j’aimerais…

  • recette du cake à la patate douce
    Healthy food,  Recettes healthy

    Cake à la patate douce

    Mon Jules est un grand sportif, il fait de l’ultra trail et il se prépare pour la plus grande distance qu’il a jamais parcouru, soit 233 kilomètres. Afin de préparer cette course, il doit trouver de la nourriture qu’il pourra emporter avec lui afin de prévenir les coups de fatigue. Il ne supporte pas de manger les barres énergétiques et autres produits industriels, alors on fait des tests. C’est ainsi que je lui ai préparé un cake à la patate douce pour une de ses courses. Bien-sûr, nous avons pu en profiter également. Pourquoi la patate douce ? La patate douce a un index glycémique bas (bien plus bas que…